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粥品家常菜


香菇咸蛋粥。


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


香菇咸蛋粥。的做法配料表

  • 米 (100ml)
  • 香菇 (5~6朵)
  • 咸蛋 (一颗)
  • 高汤(水) (500ml)

香菇咸蛋粥。的做法配料表

1,500ml及以上的水煮出來的粥會比較稀,400ml水則比較稠,少於400ml就有點太稠了……【當然也可能是我煮過了(﹁"﹁)2,直接清水煮當然可以,但高湯煮粥肯定更好吃嘛3,可将泡發香菇的水濾掉渣渣後代替高湯煮粥,當然也可以用濃湯寶,做一人份的宿舍黨更推薦液態濃湯。4,香菇、鹹蛋和米可以【同時】放入鍋中煮,不一定要分開。

STEP1、干香菇泡发,洗净,切丁。(也可整朵煮,但建议切丁)

STEP2、咸蛋去壳,切碎。

STEP3、淘好的米和香菇一起放入高汤中煮,约10分钟后将碎咸蛋放入,搅拌均匀。

STEP4、大约再煮5分钟就好,请根据自己喜欢的稀稠程度来调整时间。


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