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鲜虾粥简单易学

2022-03-19 10:41:07 虾粥,鲜虾,鲜虾粥,

鲜虾粥简单易学的做法配料表

虾（200克）
大米（2杯）
香菜（2根）
香葱（2根）
生姜（3片）
盐（适量）
料酒（2勺）
玉米油（6勺）
白胡椒粉（1茶匙）

鲜虾粥简单易学的做法配料表

1、虾放太早虾肉就不好吃了2、放完盐一定要尝尝味道3、最好用东北大米

STEP1、先把虾处理一下：虾头摘下备用，虾身去虾线（家里有小孩的也可以去壳）。把虾身用料酒和盐腌制

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STEP2、香葱香菜切段姜切丝备用（有喜欢放芹菜的也可以放芹菜的，我个人喜欢香菜）

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STEP3、起锅热油用中火把虾头煎成金黄色的虾油备用

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STEP4、米洗干净以后放入砂锅加入适量水（我的比例是1:7）大火烧开转中火，烧开过程中要勤搅拌锅底，会糊锅

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STEP5、大米煮开花了就可以放入煎好的虾油了

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STEP6、放入4-5勺的虾油就可以了

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STEP7、放入姜丝继续煮煮至汤汁浓稠

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STEP8、米汤粘稠以后放入腌好的鲜虾（忘记拍了）再放一茶匙盐（盐根据个人口味放）再煮5分钟放入葱花和香菜或芹菜关火

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STEP9、可以开吃啦

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这是一道下饭菜，所以所有辅料都是剁碎的，拌饭吃口感会更棒。兔肉腌制时1、先加盐（量少）再加干淀粉才能入味；2、最后加入熟油腌制是使兔肉久炒不柴莴笋喜欢脆口，可以切好后加入适量盐放入有盖的容器里使劲儿摇晃一分钟左右，再用清水洗净，最后好二荆条一起下锅。关于咸、辣都是根据个人口味添加。1、虾放太早虾肉就不好吃了2、放完盐一定要尝尝味道3、最好用东北大米

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