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主食家常菜蜂蜜小面包2022-03-19 10:41:07 面包,蜂蜜,小面包,蜂蜜小面包, 蜂蜜小面包的做法配料表
STEP1、准备材料
STEP2、将面包材料全部拌匀
STEP3、揉成可以拉出薄膜状的光滑面团
STEP4、盖膜发酵
STEP5、发酵至2，5倍大
STEP6、排气分割8个或12个（依烤盘大小）松弛10分钟
STEP7、擀卷，盖膜松弛15分钟
STEP8、对半分割
STEP9、将底部所需的蘸料拌匀，另准备一个小盘子装清水，先蘸清水
STEP10、再蘸满蘸料
STEP11、码放在刷油的烤盘中，每个表面压一下
STEP12、烤箱放一杯热水，将码放整齐的烤盘放进烤箱进行最后发酵至2倍大
STEP13、烤箱预热180度，烤盘内倒入玉米油，表面刷蛋液，洒白芝麻
STEP14、烤18-20分钟至表面上色，底部酥脆，
STEP15、出炉立即刷蜂蜜水（蜂蜜：冷开水=1；1）
STEP16、甜香酥脆的小面包做好咯
STEP17、酥脆的底
STEP18、松软的芯
STEP19、香甜的表皮
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