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黑麦包子&馒头

2022-03-19 10:41:07 包子,馒头,麦包,麦包子,

黑麦包子&馒头的做法配料表

黑麦粉。500 （克）
温水。270280 （克）
酵母。5 （克）
盐。可放可不放（克）

黑麦包子&馒头的做法配料表

因为我做的是纯黑麦粉，可能270克水会有点干，大家根据实际情况可以适当加点水，第一次，一人操作，有些没有拍照片，下次继续改进哈

STEP1、酵母温水化开倒入面粉中，揉面，盖盖醒发

黑麦包子&馒头

STEP2、醒发过程中，可以制作馅料，我这次做了肉末咸菜绿豆芽炒蛋，馅料不能水分太多！炒完一边凉凉

黑麦包子&馒头

STEP3、然后包包子做馒头，根据自己喜好来

黑麦包子&馒头

STEP4、整形好后放蒸笼二次醒发10分钟左右

黑麦包子&馒头

STEP5、开大火上气后中火蒸18分钟左右，中途不要开盖，蒸完后5分钟后再打开盖子

黑麦包子&馒头

STEP6、一笼包子

黑麦包子&馒头

STEP7、我这个是做了双倍材料的量，做包子我平均一个50克馅料，馒头也是，刚好适合我的小小胃口哈

黑麦包子&馒头

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四色清炒山药

中医把食物分为五行的金、木、水、火、土各以白、绿、黑、红、黄五色代表，并各自联系和代表多种内脏器官。属金的内脏有肺、大肠和鼻；属木的是肝、胆囊和肌肉；属水的有肾、膀胱、耳和骨骼；属火的是心、小肠及舌头；脾、胃和口腔则属土。所以我们平时的日常饮食，除了要注重荤素搭配之外，也要注意食材颜色的搭配，不仅仅是为了视觉上好看，更多摄取不同颜色的食材，对我们的身体健康非常有益处。因为我做的是纯黑麦粉，可能270克水会有点干，大家根据实际情况可以适当加点水，第一次，一人操作，有些没有拍照片，下次继续改进哈

青椒鸭肫

鸭肫,青椒,葱,姜,蒜,耗油,料酒,鸡精,盐因为我做的是纯黑麦粉，可能270克水会有点干，大家根据实际情况可以适当加点水，第一次，一人操作，有些没有拍照片，下次继续改进哈

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