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主食家常菜


烤鸡腿盖饭


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


烤鸡腿盖饭的做法配料表

  • 鸡腿 (1只)
  • 米饭
  • 青菜 (若干)
  • 菜花
  • 西兰花
  • 胡萝卜
  • 酱油 (2匙)
  • 蚝油 (2匙)
  • 盐 (半匙)
  • 蜂蜜 (2匙)
  • 辣椒粉 (半匙)
  • 五香粉 (半匙)
  • 鸡精 (适量)
  • 色拉油 (2匙)
  • 洋葱丝 (适量)

STEP1鸡腿去骨

STEP2、加腌料腌制2小时以上

STEP3、烤箱预热200度,放烤箱中层用上火,鸡皮的一面朝下烤20分钟(烤的时候在烤盘下面放一小碟,里面装少许清水,这样烤出来的肉会很多汁),然后取出刷上腌料后,鸡皮面朝上再烤10分钟即可

STEP4、在烤鸡腿时把菜花、西兰花拆小朵洗净,胡萝卜去皮洗净

STEP5、锅中倒适量清水烧开,加1匙盐和1匙色拉油,将蔬菜焯熟待用

STEP6、将烤好的鸡腿切成小块放在盛好的米饭上,配上适量蔬菜,淋上烧烤汁(我用了李锦记的鳕鱼汁)即可


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