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水调面团--冠顶饺子


2022-03-19 10:41:07 ,,


水调面团--冠顶饺子的做法配料表

  • 低筋面粉 (100克)
  • 温水 (50克左右)
  • 馅料
  • 五花肉末 (100g)
  • 小香葱 (50g)
  • 盐 (5g)
  • 白糖 (5g)
  • 十三香 (5g)
  • 鸡粉 (适量)
  • 酱油 (5g)
  • 料酒 (5g)
  • 麻油 (适量)
  • 生姜末 (适量)
  • 胡萝卜片 (适量)

水调面团--冠顶饺子的做法配料表

反复练习、反复总结、每个人都可以做自己的老师。

STEP1饺子面皮其中一面拍粉

水调面团--冠顶饺子

STEP2、折等边三角形

水调面团--冠顶饺子

STEP3、入肉馅、不要太贪心放很多肉、会爆浆、包起来也很难看!

水调面团--冠顶饺子

STEP4、将其中一边折起封口

水调面团--冠顶饺子

STEP5、全部合上、收口、捏实。

水调面团--冠顶饺子

STEP6、翻出折成三角的三边、第一张图的粉没拍好的话会翻不出来喔!

水调面团--冠顶饺子

STEP7、中间的收口推出波浪纹!

水调面团--冠顶饺子

STEP8、大火蒸10分钟

水调面团--冠顶饺子

STEP9、一个人就像一支队伍、你要负责为自己的心灵招兵买马……

水调面团--冠顶饺子


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