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主食家常菜香肠奶酪面包卷2022-03-19 10:41:07 面包,奶酪,香肠,奶酪面包,包卷,面包卷, 香肠奶酪面包卷的做法配料表香肠奶酪面包卷的做法配料表STEP1、把中种面团的全部材料放入盆里搅拌均匀即可
STEP2、放温暖处发酵到两倍体积以上，并面团有点下陷
STEP3、主面团材料除黄油外放入盆里
STEP4、把中种面团撕碎放进主面团盆里
STEP5、揉到（搅拌）到面团呈光滑状态，加入室温下的黄油
STEP6、搅拌到扩展状态
STEP7、放到温暖处基本发酵
STEP8、发酵到体积为原来的2-2.5倍，时间视温度而定（低温时间就长一点）
STEP9、把基本发酵好的面团排气分割成9等分
STEP10、滚圆后盖上保鲜膜松弛约15分钟
STEP11、擀成比奶酪片稍大一点的长方形
STEP12、撒上一点香肠碎，再撒点香葱花
STEP13、从靠近自己的那个底边开始卷上去，最后捏一下收口
STEP14、照此方法把所有的都卷完，在烤盘上排列好
STEP15、放温暖处进行二次发酵到体积2倍大左右
STEP16、烤箱预热180°，下层，约25分钟左右
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