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家常私房面拖蟹


2022-03-19 10:41:07 ,,


家常私房面拖蟹的做法配料表

  • 面粉 (150克)
  • 葱 (3根)
  • 姜 (姜米)
  • 盐 (10克)
  • 糖 (15克)
  • 酱油 (1勺)
  • 毛豆 (200克)
  • 闸蟹 (3母1公)

家常私房面拖蟹的做法配料表

蟹要活的时候处理,当心手,蟹嘴要去掉,面糊大概两勺面粉,要稀一点

STEP1、闸蟹洗干净

家常私房面拖蟹

STEP2、把蟹壳剥开

家常私房面拖蟹

STEP3、去蟹嘴

家常私房面拖蟹

STEP4、把蟹壳中的黃剃出来

家常私房面拖蟹

STEP5、蟹脚剪掉

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STEP6、毛豆洗干净

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STEP7、调好面粉糊

家常私房面拖蟹

STEP8、姜葱切米

家常私房面拖蟹

STEP9、姜米和蟹黄,蟹身一起下锅翻炒

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STEP10、略金黄时加毛豆翻炒,加点生抽,盐,糖

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STEP11、加水煮一会

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STEP12、蟹基本熟的时候加面糊煮,面糊要稀一点好吃,太干了不好吃

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STEP13、加葱起锅

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STEP14、没一勺都带蟹黄,味美之极

家常私房面拖蟹


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