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一学就会淡奶油纸杯蛋糕


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,,


一学就会淡奶油纸杯蛋糕的做法配料表

  • 淡奶油 (20克)
  • 砂糖 (50克)
  • 面粉 (55克)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 黄油 (20克)

STEP1、用分蛋器将蛋清蛋白分离。

一学就会淡奶油纸杯蛋糕

STEP2、黄油微波炉加热一分钟。

一学就会淡奶油纸杯蛋糕

STEP3、蛋黄里面加二十克糖,放凉的黄油,用手动打蛋器搅拌均匀。

一学就会淡奶油纸杯蛋糕

STEP4、往蛋黄糊里面晒入面粉,用刮刀翻拌均匀。

一学就会淡奶油纸杯蛋糕

STEP5、用翻拌手法

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STEP6、蛋清加入几滴柠檬汁或白醋,加入剩下白糖三分之一,先高速打发到鱼眼泡,加入三分之一白糖打发到有纹路,再加入三分之一,打发到蛋白提起来有直角。

一学就会淡奶油纸杯蛋糕

STEP7、将一勺蛋白加入蛋黄糊搅拌均匀

一学就会淡奶油纸杯蛋糕

STEP8、将蛋黄糊倒入蛋白,翻拌均匀,倒入纸杯,八分满,烤箱180度预热十分钟后放入烤15分钟,烤箱,烤箱,考出来的结果也。

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STEP9、完成后闷几分钟再拿出来

一学就会淡奶油纸杯蛋糕


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