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鸡爪鸡蛋一锅卤

2022-03-19 10:41:07 鸡蛋,鸡爪,

鸡爪鸡蛋一锅卤的做法配料表

鸡蛋（10个）
鸡爪（随意）
生抽、老抽、料酒、蚝油（适量）
冰糖（适量）
姜片（适量）
各种香料（适量）
香菜（适量，没有可不放）
红茶（少许，没有可不放）
盐（适量）

STEP1、鸡爪洗净去指甲焯水，水里放料酒、花椒粒

鸡爪鸡蛋一锅卤

STEP2、鸡爪变色捞出放进凉水浸泡备用

鸡爪鸡蛋一锅卤

STEP3、煮鸡蛋

鸡爪鸡蛋一锅卤

STEP4、煮好的鸡蛋也放进凉水浸泡备用

鸡爪鸡蛋一锅卤

STEP5、砂锅加水，里面放各种香料、冰糖

鸡爪鸡蛋一锅卤

STEP6、加料酒

鸡爪鸡蛋一锅卤

STEP7、加生抽、老抽

STEP8、加蚝油

鸡爪鸡蛋一锅卤

STEP9、少许红茶

STEP10、加姜片

STEP11、放入我的小窍门：香菜！

STEP12、三勺半的盐

STEP13、大火烧开，放入鸡爪和剥好皮的鸡蛋，大火煮开转中小火半小时左右

STEP14、关火浸泡一夜，第二天就可以吃啦

鸡爪鸡蛋一锅卤

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