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卤味家常菜


小白的卤鸡脚


2022-03-19 10:41:07 ,,,


小白的卤鸡脚的做法配料表

  • 鲜鸡爪 (9只)
  • 老抽 (一点)
  • 香叶 (没有可不放)
  • 干辣椒 (看个人(我没放))
  • 桂皮 (一小块)
  • 八角 (两个)
  • 料酒 (几滴)
  • 盐 (少量)
  • 细砂糖或者冰糖 (看个人喜爱程度)
  • 生抽 (主打)
  • 姜片 (三片)
  • 独头蒜 (两头)
  • 花椒 (数粒)

STEP1、洗干净的鸡脚冷水下锅煮,加入姜片,加入几滴料酒,如果想吃好啃的可以多煮一下

小白的卤鸡脚

STEP2、基本的配料

小白的卤鸡脚

STEP3、这个步骤是炒锅里加入油,依次加入配料炒香,可以尝一下味道,料汁调到自己喜欢的口味

小白的卤鸡脚

STEP4、翻炒几分钟,倒入电饭煲按煮饭键,记得中途开盖看看汤汁,因为是给孩子吃要好啃一些,中途加了一点水继续焖

小白的卤鸡脚

STEP5、做好后的成品,色香味口感棒棒哒

小白的卤鸡脚


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