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六月黄大闸蟹香辣大闸蟹


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


六月黄大闸蟹香辣大闸蟹的做法配料表

  • 大闸蟹 (16只)
  • 姜 (5片)
  • 糖 (少许)
  • 酱油 (少许)
  • 盐 (少许)
  • 豆豉 (1勺)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 自配调料 (1包)

六月黄大闸蟹香辣大闸蟹的做法配料表

六月的大匣蟹公母都有满满的蟹黄,为了留住黄所以没掀开蟹壳去腮,个人认为,大闸蟹比肉蟹要干净……这个季节的大匣蟹黄多壳薄肉嫩建议大家购买!!!

STEP1、用刷子边刷边流水冲洗,去掉肚脐壳刷洗干净……

六月黄大闸蟹香辣大闸蟹

STEP2、用刀一切两半待用……

六月黄大闸蟹香辣大闸蟹

STEP3、大火热油爆炒至壳红……

六月黄大闸蟹香辣大闸蟹

STEP4、放入大蒜、姜、蒜、豆瓣酱、豆豉、干椒继续爆炒至出香味,放入所有的调味料、紫苏后加水没过蟹肉,大火煮IO分钟,收汁起锅……

六月黄大闸蟹香辣大闸蟹

STEP5、装盘放葱花香油,开吃!!配上冰啤酒美啊!!!!

六月黄大闸蟹香辣大闸蟹


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