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海鲜家常菜


黑胡椒虾


2022-03-19 10:41:07 ,,


黑胡椒虾的做法配料表

  • 黑胡椒碎 (一把)
  • 香菜 (很多)
  • 新鲜青虾 (十只)
  • 料酒
  • 蚝油
  • 一品鲜
  • 黄油

黑胡椒虾的做法配料表

1、蒜爆锅,要小火才能爆香 2、黄油的作用是勾芡 3、这道菜属鲜咸口,配酒最好不过 4、这个作法同样适用于黑胡椒螃蟹

STEP1、锅烧热,放入油,最好是橄榄油,将蒜爆锅,小火爆香

STEP2、趁锅热,烹香料酒,倒入黑胡椒碎,翻炒

STEP3、加入一品鲜、蚝油,根据口味适量,加水,能裹住虾的水量

STEP4、加糖,建议多放一些,我放了两勺,提鲜,然后搅开

STEP5、倒入整只青虾,事先把虾开背,减去虾线

STEP6、大火翻炒,慢慢收汁

STEP7、汁变稠后,加入一块黄油,继续收稠

STEP8、放入香菜,香菜是这道菜的重点,香菜可以多放一些

STEP9、味道好极了!

黑胡椒虾


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