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海鲜家常菜


椒盐虾蛄


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


椒盐虾蛄的做法配料表

  • 虾蛄 (2斤)
  • 姜片 (6~8片)
  • 蒜头 (6~8瓣)
  • 食用油 (3勺)
  • 黄酒 (1~2勺)
  • 味好美椒盐料 (1小包)
  • 糖 (1小勺)
  • 干辣椒圈 (1小撮)
  • 热水 (半小碗)

STEP1、虾蛄入水冲洗一下,沥干备用

STEP2、姜片6~8片,蒜头6~8瓣切丁

STEP3、热锅后入食用油3勺,开大火,油热后入姜片蒜丁爆香

STEP4、有明显香味后入虾蛄翻炒,入黄酒1~2勺,入椒盐调料1小包,糖1小勺,撒入干辣椒圈,翻炒

STEP5、待虾蛄几乎都变色,半碗热水从锅壁倒入锅内,翻匀后盖上锅盖焖半分钟,收一下水份

STEP6、打开锅盖最后翻一下虾蛄,起锅装盘


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