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海鲜家常菜


麻辣双脆北极虾


2022-03-19 10:41:07 ,,


麻辣双脆北极虾的做法配料表

  • 鸡肫子
  • 小米锅巴
  • 野生北极虾
  • 青蒜
  • 核桃
  • 红辣椒
  • 花椒
  • 干辣椒
  • 辣妹子辣酱
  • 香葱
  • 酱油
  • 料酒

STEP1北极虾解冻擦干水分,均匀的撒上白酒、胡椒粉、拍上少许淀粉

麻辣双脆北极虾

STEP2、鸡肫洗净切片,用料酒、盐腌渍,红辣椒切斜段、青蒜切斜段,葱姜切末,蒜切蓉

麻辣双脆北极虾

STEP3、炒锅上火加热,加少许油烧至六、七成热,将北极虾放入炸到香酥金黄捞出

麻辣双脆北极虾

STEP4、锅里的油将鸡肫片划熟捞出,锅留底油,煸香花椒放葱姜蒜,放入干辣椒编出香味,放入辣妹子辣酱编出红油,把炸好的北极虾再倒入锅中,加入、盐、白糖和酱油翻炒均匀,最后撒入锅巴、青蒜、熟核桃仁翻炒匀即可

麻辣双脆北极虾


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