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油焖小龙虾

2022-03-19 10:41:07 小龙虾,龙虾,小龙,油焖,油焖小龙虾,

油焖小龙虾的做法配料表

小龙虾（5斤）
啤酒（3罐(小罐)）
姜（6片）
干辣椒（6个）
花椒（1小撮）
料酒（2调羹）
豆瓣酱（3调羹）
蒜（10瓣）
香叶（5片）
八角（5个）
生抽（1调羹）
盐（0.5到1调羹）
桂皮（2片）

STEP1、快午才买回来，所以只用大量清水泡了一个小时，中途换了两次水，然后用刷子刷，剪虾头，抽虾线

油焖小龙虾

STEP2、大量油入锅，放入姜，蒜，花椒，八角，豆瓣酱，煸炒出香，放入倒入小龙虾翻炒变色，我这锅有点小，翻炒的时间有点久，保证个个小龙虾都能经过高温变熟，

STEP3、分次慢慢倒入三罐啤酒，以免一起全部倒下去温度下降

STEP4、放入剩下的全部卤料，翻均匀，上盖大火煮二十分钟，中途再翻一下

STEP5、汤汁收差不多了，起锅，看起来很鲜艳啊，味道也不错，很好吃哦，刚吃不太辣，吃几个之后，嘴唇上就有辣感了，还是有点点辣的

油焖小龙虾

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1.腌制里脊肉最后一步加少量食用油拌匀，可以有效防止肉丝下锅粘锅。2.雪菜本身有咸味，所以最后加盐的时候要注意，比平时做菜要减少盐的用量。3.最后一步勾芡，可以让汤汁更好的包裹在食材表面。同学五一搬新家，约了三五好友前去恭贺乔迁之喜，马上就到了油焖大虾的季节了，咱们就提前尝个鲜，去年差不多也是这个时候去同学家聚会的时候，我掌的勺，做了一大桌儿菜，其中就有油焖大虾，今年为增加聚会时大家的参与度，大伙儿提议一人做个菜，然后小菜其他小伙伴儿来整，油焖大虾就留给我来整了，味道还不错，香的口水直流啊，就是不是特别辣，吃到后面嘴唇上有一点辣感，但是不像我的家乡宜城油焖大虾那么辣的过瘾，不知道他们是怎么做到这么辣的，有机会过去向老板学习下

低卡无糖紫薯泥全麦馒头

减脂期间早餐加餐不知道吃什么，其实这个就很好啦无糖无油低脂低卡全麦馒头操作简单口感不错同学五一搬新家，约了三五好友前去恭贺乔迁之喜，马上就到了油焖大虾的季节了，咱们就提前尝个鲜，去年差不多也是这个时候去同学家聚会的时候，我掌的勺，做了一大桌儿菜，其中就有油焖大虾，今年为增加聚会时大家的参与度，大伙儿提议一人做个菜，然后小菜其他小伙伴儿来整，油焖大虾就留给我来整了，味道还不错，香的口水直流啊，就是不是特别辣，吃到后面嘴唇上有一点辣感，但是不像我的家乡宜城油焖大虾那么辣的过瘾，不知道他们是怎么做到这么辣的，有机会过去向老板学习下

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