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海鲜家常菜


蛋黄小龙虾


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


蛋黄小龙虾的做法配料表

  • 小龙虾 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 食用油 (适量)
  • 蒜末 (适量)
  • 蛋黄 (适量)
  • 小葱 (适量)
  • 香菜 (适量)
  • 姜 (适量)

STEP1、将小龙虾用清水洗净后用盐水浸泡30-60分钟

STEP2、将小葱与香菜打结(就像绑绳子一样)

蛋黄小龙虾

STEP3、把姜切片

蛋黄小龙虾

STEP4、蛋黄压碎

蛋黄小龙虾

STEP5、往锅中倒入清水并把蒜块,小葱结,香菜结,姜片放入水中煮至水沸腾,之后放入龙虾

STEP6、拿一个倒满凉水的盆之后把煮熟的小龙虾从锅中捞出来并放入水中。

STEP7、将小龙虾放凉后去掉虾头然后在锅中放入适量油,蒜末,蛋黄,盐,翻炒

蛋黄小龙虾

STEP8、之后在往锅中加入小龙虾翻炒,炒好后在小龙虾上撒上葱末放入盘子中蛋黄小龙虾便做好了(每只小龙虾上必须都沾上蛋黄)

蛋黄小龙虾


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