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海鲜家常菜


麻辣龙虾尾


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


麻辣龙虾尾的做法配料表

  • 葱 (3小段)
  • 姜 (5片)
  • 蒜瓣 (10瓣)
  • 花椒麻椒 (各一把)
  • 干辣椒(我放得是魔鬼辣) (10个)
  • 香叶 (一片)
  • 郫县豆瓣酱 (2勺)
  • 油、盐、酱油、白酒 (少许)
  • 啤酒 (一罐)

STEP1、将小龙虾用小毛刷清洗干净,去虾肠,备用

麻辣龙虾尾

STEP2、锅烧热放油,小火油微热放葱姜煸出香味后,放花椒、麻椒、辣椒,郫县豆瓣酱,炒出红油后放入处理好的龙虾尾,立刻加白酒中火煸炒出香味

STEP3、龙虾尾煸炒一会儿加酱油、盐、蒜瓣继续煸炒,再放入香叶、啤酒小火炖开

麻辣龙虾尾

STEP4、汤汁收干后龙虾尾就做好啦,出锅装盘!

麻辣龙虾尾


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