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海鲜家常菜


懒人版花甲粉


2022-03-19 10:41:07 ,,


懒人版花甲粉的做法配料表

  • 盐 (少量)
  • 糖 (少量)
  • (花蚬2斤)
  • (金针菇1斤)
  • (粉丝若干)
  • 大蒜 (2头)
  • 香菜 (少量)
  • 生抽 (一大勺)
  • 蚝油 (一勺半)
  • 鸡精 (1勺)
  • 郫县豆瓣酱 (2大勺)

懒人版花甲粉的做法配料表

粉条一定要泡软,花甲在白水煮时一定要看有没有带泥沙的,当时就挑出扔掉。以上是3-4人菜量.

STEP1、粉丝用温水泡软待用

懒人版花甲粉

STEP2、准备蒜泥,蒜泥多点比较好吃

懒人版花甲粉

STEP3、推荐宜家的夹蒜器,比较好用

懒人版花甲粉

STEP4、清水煮花甲,多放一点水,没过花甲

懒人版花甲粉

STEP5、花甲全部开口后捞出,水不要倒掉,待用

懒人版花甲粉

STEP6、起锅烧油,放入蒜泥、郫县豆瓣酱炒出香味

懒人版花甲粉

STEP7、倒入刚才煮花甲的水

懒人版花甲粉

STEP8、依次放入金针菇、粉丝、花甲。粉丝,所以把金针菇放下面。

懒人版花甲粉

STEP9、放入盐少量、糖半勺、鸡精一勺、蚝油一勺半、生抽一大勺

懒人版花甲粉

STEP10、盖上锅盖煮5分钟左右,至滚开

懒人版花甲粉

STEP11、翻滚吧,香味浓郁扑鼻,关火

懒人版花甲粉

STEP12、做好啦,出锅盛盘,最后撒上香菜

懒人版花甲粉

STEP13、每一口都是享受啊!

懒人版花甲粉


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