STEP1、深海大龙虾一只，用刷子将其洗干净。

STEP2、将其对半切开，抽掉大筋，把肉切成六小块差不多。

STEP3、冷水上锅蒸15分钟即可，看颜色变得真好看。

STEP4、准备：蒜末多点，蚝油，生抽，少量盐，料酒，姜末，芝麻油。油温烧高，以上这些倒下去爆炒至香味四溢，注意油温一定要高。

STEP5、在蒸好的龙虾上撒上葱花，然后将爆炒好的高温油倒下去，滋滋声四起，美味的蒜蓉龙虾就可以开吃了。