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川味小炒肉

2022-03-19 10:41:07 小炒肉,炒肉,川味,小炒,

川味小炒肉的做法配料表

五花肉（250克）
豆豉酱（15克）
蒜（3瓣）
姜（切丝）
生抽（10克）
盐（适量）
杭椒（2个）
老抽（10克+10克）
小红米椒（2~3个）
糖（10克）

STEP1、250克五花肉去皮，切成薄片，用15克料酒，10克生抽，10克老抽腌制5分钟左右，倒入油20克，放入生姜丝，爆香2分钟/Varoma/小勺

川味小炒肉

STEP2、放入肉片，5分钟/Varoma/反转小勺煸炒

川味小炒肉

STEP3、放入豆豉酱15克左右，老抽10克，糖10克，小青辣椒（小杭椒）和小米椒适量，再炒2分钟/Varoma/反转小勺（请拿掉小量杯盖）

川味小炒肉

STEP4、推荐…

川味小炒肉

STEP5、好美味的小炒肉出锅了…

川味小炒肉

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