其他家常菜红茶布丁——奶茶的完美替代品红茶布丁——奶茶的完美替代品的做法配料表
红茶布丁——奶茶的完美替代品的做法配料表STEP1、220克牛奶红茶白砂糖,放进奶锅里,小火煮至微微冒泡,不断搅拌防止粘锅 STEP2、煮至牛奶微微泛黄、红茶香味出来,关火,过滤出红茶丢掉。 STEP3、另取20克牛奶(不是煮过红茶的牛奶)微波炉加热30秒,将吉利丁粉倒入,化开 STEP4、将奶油、吉利丁液倒进过滤后的红茶奶中,搅拌至吉利丁完全溶解,如果吉利丁溶解不完全,再小火加热一下(注意温度最好不要超过60) STEP5、反复过滤(不少于3次),过滤能让布丁更滑嫩 STEP6、将混合液倒入容器中,静置放凉后放进冰箱冷藏4小时以上(或者一晚上) STEP7、在布丁上挤上希腊酸奶,即可食用! STEP8、Q弹、入口即化,尽情享用! |