STEP1、备菜：备好蒜末，稍微多一点好吃。少量辣椒切丁提味，西芹切丁。同时青口泡清水并洗净。

STEP2、先小火在锅内将黄油融化，再爆香蒜末辣椒。然后倒入西芹翻炒。

STEP3、然后倒入半碗龙舌兰，待酒精大部分挥发后，倒入半盒奶油。随后将沥干水后的青口倒入锅中翻炒几下。

STEP4、盖上锅盖小火焖五分钟，待青口全部开口。适当调味，即可出锅！