• 西米 （150克）
• 白砂糖 （40克）
• 温水 （175克）
• 莲蓉馅 （200克）

1这个配方不要随意减糖，因为本人不喜欢太甜，这个份量是刚刚好的；如果喜甜的朋友也可以适量加糖。2PS：这个配方是有内陷的配方，如果不放内陷的朋友要适量加点糖，不然会没有味道的哦。如果内陷偏甜一点的，水晶皮的糖量也可以减少10克左右，总之，就看个人喜好啦！3‼划重点：在制作的过程中可能会因为水太多而揉不成团或者粘手套，建议先放置10到20分钟让西米更好地吸收水分，再进行第二次揉合，可以揉久一点，会混合地更均匀，这样也不会粘，使劲地盘它就对了！4想要成品漂亮一点或者香一点的，可以加一点干桂花，调色又调香！