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其他家常菜芝士奶黄水晶饼2022-03-19 10:41:07 芝士,水晶,水晶饼,奶黄,晶饼, 芝士奶黄水晶饼的做法配料表
STEP1、先制芝士奶黄馅:奶油奶酪和黄油软化，打至顺滑 STEP2、加入白砂糖继续搅拌 STEP3、再分次加入打散的鸡蛋打匀 STEP4、加入鲜奶、吉士粉和澄粉搅拌至无颗粒状 STEP5、放进蒸锅隔水蒸大约20分钟，中间每隔5分钟搅拌一次，直至搅拌成团，关火放凉备用 STEP6、皮的制作:澄粉、粟粉放入容器中 STEP7、然后一边倒进开水 一边搅拌，水要逐点放，直至混合成团 STEP8、加入色拉油，揉成软硬适中的面团 STEP9、再分成每份相等的小面团 STEP11、搓成圆球状，轻轻地滚上一层粉，放到饼模上压成花形 STEP12、放入蒸锅大火蒸大约10分钟即可 |
这道卤鸡爪是在一次旅行途中，我的一位杭州同事带路上吃的零食，当时一吃我就停不下来。作为吃货的我必须马上拿到操作步骤，回家立马操练，还原度99.9%。特别在桂花飘香的季节，洒点桂花，那味道更绝了。这款水晶饼外形、颜色相当吸引，透过晶莹洁白饼皮，看到黄澄澄的芝士奶黄馅，吃着有浓浓的奶香味，令人忍不住多吃了几个呢!
我记得我高三那年，妈妈觉得我学业繁重，怕我身体吃不消。三天两头的给我蒸童子鸡吃。现在女儿也到了长身体的年纪，是时候给她补补身体了。这款水晶饼外形、颜色相当吸引，透过晶莹洁白饼皮，看到黄澄澄的芝士奶黄馅，吃着有浓浓的奶香味，令人忍不住多吃了几个呢!