STEP1、欢迎关注我的公众号“婧姑娘”，查看更多美食。有任何问题都可以留言，我会第一时间回复你。

STEP2、将面粉、水、酵母倒入盆中，揉成一个光滑柔软的面团。

STEP3、盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵至两倍大。

STEP4、操作台上撒些面粉，把面团放到台上，在面团上也撒些面粉，揉成一个光滑的面团，再搓成长条。

STEP5、用刀切成13份，其中12份，最后1份。

STEP6、先做蘑菇柄。将面团分成12小份，整形成大小不一的水滴状。用保鲜膜盖好备用。

STEP7、再做蘑菇盖。取一个小面团，搓圆后按扁，在中间放上少许的豆沙馅。

STEP8、收口收紧，滚圆，再整形成蘑菇盖的形状。

STEP9、在蘑菇盖的表面沾上一层可可粉。

STEP10、在蘑菇柄上也粘点可可粉，一点点就好。

STEP11、直接放在蒸锅里发酵至膨松（天冷的季节，可以先把蒸锅中的水加热至微温）。

STEP12、发酵完成后，将中水烧开，中火蒸15分钟，再关火焖3分钟。后，在蘑菇盖的底部戳一个洞，塞入蘑菇柄，蘑菇包做好！

STEP13、人家明明是馒头，你们非说我是蘑菇