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经典卡布奇诺

2022-03-19 10:41:07 卡布奇诺,

经典卡布奇诺的做法配料表

咖啡粉（可以是现成的咖啡粉，也可以用咖啡豆自己磨，甚至是速溶咖啡也都可以）
牛奶

STEP1、先将咖啡粉冲煮出一份浓咖啡

经典卡布奇诺

STEP2、将牛奶加热至60-70°C之间，倒入一个奶杯约1/2处

经典卡布奇诺

STEP3、用简易打泡器搅打牛奶2-3分钟至牛奶蓬松，出现细腻的奶沫，体积接近于原来的2倍

经典卡布奇诺

STEP4、将奶杯在桌上轻轻地敲一会，这样可以使奶沫分层（也就是使蒸汽式奶沫和打发式奶沫分离）

经典卡布奇诺

STEP5、用一把大勺子挡在奶杯杯口，挡住打发式奶沫，将蒸汽式奶沫倒入一个空玻璃杯，不超过其1/3的高度

经典卡布奇诺

STEP6、再用勺子将浮在奶杯上部细腻的打发式奶沫舀到蒸汽式奶沫上，也是约1/3的高度

经典卡布奇诺

STEP7、最后将热咖啡慢慢倒入杯中，就可以看到漂亮的不同颜色层了

经典卡布奇诺

STEP8、可以根据自己的喜好在咖啡中加糖，在奶沫上撒巧克力粉或肉桂粉等等

经典卡布奇诺

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 经典卡布奇诺

1卡布奇诺的美食做法

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 家常菜做法

清汤羊肉剁椒豆腐锅脆鱼蟹糊粽子叶大排烫面包牛奶羹大拌菜小排汤赤小豆成熟

扇贝海鲜蒸蛋

1、要用凉开水蒸，也就是烧开以后再冷下来的水。因为水里有空气，直接用凉水蒸会导致蒸蛋里有气孔，影响口感。2、鸡蛋和水的比例为1：22.5左右为佳。少了太老，多了没有鸡蛋味。在这个范围内视个人喜好调整。3、蒸之前鸡蛋液过滤，口感更细腻，并且要彻底去除蛋液里的气泡。4、冷水上锅，蒸的时候火力不要太大，锅盖最好稍微留一条缝，好让锅里不至于过热。另外锅盖要是中间高四周低的，这样盖子上的水蒸气就不会滴到蒸蛋里。5、加扇贝要等蛋蒸得半熟的时候加，因为扇贝蒸5分钟左右就够了，再蒸太老咬不动，要想保留扇贝清甜鲜美的味道和经典卡布奇诺是在意式浓缩咖啡中加入蒸气奶沫和打发式奶沫这两种不同的热牛奶制成的，经典的配方是1/3的意式浓缩咖啡，1/3的蒸气奶沫和1/3打发式奶沫。

干锅鸡

1.首先，鸡肉切好后过水，加入盐、生抽腌制入味30分钟。加入淀粉拌匀，放入油锅炸至变硬盛出。2.锅中放油稍多点，将葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、红油豆瓣炒香，放入炸好的鸡肉翻炒，再加入之前炸好的土豆片蚝油、糖，小米辣、青杭椒圈炒。3.最后，加入鸡精、香菜、白芝麻。经典卡布奇诺是在意式浓缩咖啡中加入蒸气奶沫和打发式奶沫这两种不同的热牛奶制成的，经典的配方是1/3的意式浓缩咖啡，1/3的蒸气奶沫和1/3打发式奶沫。

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