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其他家常菜毛血旺毛血旺的做法配料表
毛血旺的做法配料表STEP1、各种食材洗净，准备好
STEP2、将锅内放适量水烧开，下青笋焯烫，1分钟即可。
STEP3、热锅热油（油七成热即可太热香料容易炸糊），下花椒和辣椒段炸出香味儿
STEP4、加一勺郫县豆瓣酱炒香。
STEP5、加火锅底料炒香后加切好的葱姜蒜。
STEP6、加水烧开后煮十五分钟
STEP7、煮好后，用漏勺将香料捞出，要不然吃的时候影响口感，也不好看，再加入盐、白糖、生抽调味。
STEP8、依次开始烫食材啦，先煮莴笋和豆皮，大概3分钟就可以。
STEP9、捞出。
STEP10、捞出后煮鸭血和午餐肉，也煮3分钟
STEP11、加然后煮毛肚，捞出之后煮虾，我这虾是北极甜虾，所以稍微烫一下就好，如果要是别的虾的话就多煮一会儿，海鲜一定是要煮熟的。
STEP12、撒上蒜末和小葱粒，再加上辣椒和几粒花椒准备泼油
STEP13、烧热油，烧热后，均匀的浇到菜上，滋啦一声，菜就做好啦
STEP14、周末在家吃饭
STEP15、啊呜
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那天在九毛九吃过后就念念不忘了，回来决定复刻一下每餐不吃点儿辣的，真的是吃不下饭，工作也有一段时间了，每天都带便当去公司，从不吃外卖，坚持一日三餐都自己做，但是那些热热辣辣的菜实在是不好带，不吃辣的日子，实在是味同嚼蜡终于有一天，约到了同在北京工作，又口味超级一致的同学，二话不说，变态辣的火锅安排上！由于对饭量的错误估计，两个人点了十个菜，剩了好多，丢掉又可惜，灵机一动，这不正是做毛血旺的食材吗！于是就有了今天这个教程呀，虽是偶然，但是这个菜的味道足以写成菜谱呀
看Ruby做了很多次，忍不住自己尝试了下，确实美味。夹馅的芋头粉香粉香的，好吃又解腻！每餐不吃点儿辣的，真的是吃不下饭，工作也有一段时间了，每天都带便当去公司，从不吃外卖，坚持一日三餐都自己做，但是那些热热辣辣的菜实在是不好带，不吃辣的日子，实在是味同嚼蜡终于有一天，约到了同在北京工作，又口味超级一致的同学，二话不说，变态辣的火锅安排上！由于对饭量的错误估计，两个人点了十个菜，剩了好多，丢掉又可惜，灵机一动，这不正是做毛血旺的食材吗！于是就有了今天这个教程呀，虽是偶然，但是这个菜的味道足以写成菜谱呀
