STEP1、鲈鱼买回来洗净在两边开花刀

STEP2、盘子底下放葱根部跟姜丝

STEP3、鱼肚子里跟上面也放点姜丝

STEP4、葱卷着切丝，然后放水里泡会，会自动卷曲

STEP5、鱼上锅蒸7-8分钟，出锅后到掉盘子里的水，放上姜丝，倒入适量的蒸鱼豉油，淋两勺热油。完成。