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荤菜家常菜


咖喱苹果鸡


2022-03-19 10:41:07 ,,


咖喱苹果鸡的做法配料表

  • 鸡腿 (2个)
  • 苹果 (1个)
  • 土豆(中型) (2个)
  • 洋葱 (1个)
  • 蒜蓉
  • 咖喱膏(或泰式咖喱酱,咖喱粉)
  • 高汤 (或温水)
  • 胡椒粉
  • 料酒

咖喱苹果鸡的做法配料表

咖喱膏或咖喱酱炖的时候易糊锅,所以要勤翻炒,不要把汤汁收太干,这样咖喱酱汁拌饭也很好吃。如果没有咖喱膏或泰式咖喱酱,也可用咖喱粉调制,咖喱粉加适量水调匀也可以用。因为配料有土豆,所以土豆内的淀粉也可以增加这道菜的黏稠度,炒出来口感也非常好。

STEP1、鸡腿褪骨肉切丁,加入盐,胡椒粉和料酒腌制半小时

STEP2苹果削皮切块,土豆削皮切块,洋葱切段备用

STEP3、葱姜蒜蓉热锅爆香,放入腌好的鸡腿肉翻炒均匀,加入洋葱炒软,再依次加入准备好的苹果和土豆块继续翻炒

STEP4、加入咖喱膏,或泰式咖喱酱,加入适量高汤或温水中火煨炖收汁即可


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