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五香肉粽


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


五香肉粽的做法配料表

  • 五花肉 (适量)
  • 五香粉 (1勺)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 盐 (少许)
  • 料酒 (少许)
  • 鸡精 (少许)
  • 糯米 (500克)
  • 粽叶 (10片)
  • 咸蛋黄 (5个)
  • 腊肠 (半根)
  • 干香菇 (5朵)

STEP1、五花肉切小块,放入五香粉,蚝油,酱油,料酒,盐,鸡精腌制

五香肉粽

STEP2、干香菇泡发切丁,腊肠切丁,糯米泡2小时以上,锅内烧油放入葱头爆香丢入香菇,腊肠翻炒放入盐,鸡精出锅,加入泡好的糯米,五香粉拌均匀

五香肉粽

STEP3、水烧开,粽叶裹下热水后用凉水洗干净备用

五香肉粽

STEP4、粽叶卷成圆锥形,放入米,咸蛋黄,五花肉

五香肉粽

STEP5、再放一层米

五香肉粽

STEP6、用小麻绳绑紧噢!要包紧噢……不然就变成粥咯

五香肉粽

STEP7、高压锅放水放入包好的粽子,大火烧开小火1个小时

五香肉粽

STEP8、嗯……满屋的粽子香呢……

五香肉粽

STEP9、看看内馅:五花肉,咸蛋黄,腊肠,香菇……

五香肉粽

STEP10、好香……我先吃啦

五香肉粽


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