2022-03-19 10:41:07 鲫鱼,清蒸,清蒸鲫鱼,蒸鲫鱼,
STEP1、鲫鱼清理干净后挂掉内层黑膜，赛点姜丝放肚里，鱼生划几刀抹盐、料酒腌10分钟；
STEP2、鱼身盖上姜丝放锅里蒸8-10分钟，倒掉多余的汤汁；淋上蒸鱼豉油，铺上葱花、香菜备用。
STEP3、热锅过倒入色拉油，放蒜末爆香然后直接淋在铺好葱花、香菜的鱼身就大功告成啦。那个香、那个鲜的呀。。。
1.配料中各种香料的用量要控制下，不能太多，否则香料的香味会喧宾夺主，抢去笋本身带有的鲜香味儿。2.喜欢吃辣的可以加几个干辣椒一起煮。3.如果买不到小支的嫩春笋，可用将大支新鲜春笋带皮清洗干净，从顶端约10cm的地方切断，将鲜嫩的春笋头用来制作手剥笋，余下部分的春笋用来烹调其他菜肴。鲫鱼,料酒,盐,蒸鱼豉油,姜丝,蒜末,葱花,香菜（或芹菜叶）,色拉油
海底捞火锅底料,,土豆,小米椒,杭椒,花生米,花椒,生姜,大蒜头,盐,料酒,生抽,洋葱,牛蛙鲫鱼,料酒,盐,蒸鱼豉油,姜丝,蒜末,葱花,香菜（或芹菜叶）,色拉油