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香辣小鱼干

2022-03-19 10:41:07 小鱼,香辣,香辣小鱼,

香辣小鱼干的做法配料表

小海鱼干
蒜头
姜丝
豆鼓
辣椒
白酒（料酒/花雕）
蚝油
酱油

香辣小鱼干的做法配料表

1、海鱼干都带盐，所以一定要浸泡片刻去掉些盐味，也方便去除杂质2、加蚝油和酱油也注意量，不要太过以免咸口3、一般炒到水分完就可以关火了，如果喜欢酥脆就翻炒时间久点，自由调节

STEP1、小海鱼干泡水15分钟洗净沥干水

STEP2、油热下爆香蒜头、姜丝、豆鼓、辣椒

STEP3、倒进沥干水份的小鱼干，淋少许白酒（料酒/花雕）翻炒

STEP4、加蚝油、酱油不停翻炒到水分全部蒸发关火盛起

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