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荤菜家常菜


咖喱鱼头


2022-03-19 10:41:07 ,,,


咖喱鱼头的做法配料表

  • 百梦多咖哩 (一盒)
  • 鱼头
  • 生姜
  • 大蒜
  • 西芹
  • 新鲜红朝天椒

STEP1、生姜切丝,大蒜切末,西芹斜切成段,新鲜红朝天椒切圈,百梦多咖哩一盒

STEP2鱼头对剖去腮洗净

STEP3、炒锅倒适量的油,烧至九成热,下入鱼头煎至两面金黄

STEP4、将鱼头扒开,将姜蒜等作料下入稍煎

STEP5、倒入半锅水,将咖哩分成小块下入,再加入少量的盐,两勺料酒,一大勺醋,大火烧开后,改小火闷煮10分钟

STEP6、至汤汁浓稠,水分收至半干时,即可起锅装盘了


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