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糖醋鱼

2022-03-19 10:41:07 糖醋鱼,糖醋,醋鱼,

糖醋鱼的做法配料表

醋（4勺）
糖（30克）
淀粉（2勺）
料酒（6勺）
葱（1根）
酱油（2勺）
鸡蛋（1个）
番茄（1个）

糖醋鱼的做法配料表

炸鱼时不要吝啬油，而且一定是高温油再入锅，这样能保证鱼的酥脆感强烈建议放入番茄，这种酸很润口

STEP1、放上料酒、盐将鱼腌制20分钟，鱼身别忘记改刀入味哦

糖醋鱼

STEP2、葱姜切片

糖醋鱼

STEP3、腌制好的鱼身上刷上鸡蛋淀粉液再入油锅炸至金黄，刷上蛋液最好用，比我之前直接放淀粉好用多了

糖醋鱼

STEP4、加水，加入糖、醋、酱油、葱姜、八角、花椒炖，在汤汁收了1/2时切入一颗番茄，特喜欢放番茄，醋

糖醋鱼

STEP5、收汁装盘

糖醋鱼

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没结婚之前我都没吃过这道菜，都不知道牛肉还可以跟青菜一起烧。这道菜是老公的老家经常吃的一道菜，每年过年回去必不可少。基本都是老家七十岁的奶奶烧，味道吃起来一般，我不太喜欢吃牛肉这些。老公喜欢吃，每年过完年回来总要带点回来，50块钱一斤。后面我自己烧了，感觉还不错，老公说比奶奶烧的好吃。今天把剩下的牛肉都烧了，估计有一斤多。平时烧一盘的话估计半斤就够了。平时我都是买生的牛腩烧，感觉比这种熟牛肉烧出来好吃。牛肉比较不容易熟，如果是生的话可以先用高压锅压一下再烧，我平时炖牛腩都是先在电饭煲里煲汤键炖烂再放锅里烧老公不大吃鱼，唯独喜欢饭店的糖醋鱼

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