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宫保鸡丁家常版

2022-03-19 10:41:07 宫保鸡丁,鸡丁,宫保鸡,

宫保鸡丁家常版的做法配料表

鸡胸肉（一块）
胡萝卜（一个）
黄瓜（一根）
鸡蛋（一个）
花生米（适量）
葱姜蒜（适量）
干辣椒（适量）
胡椒粉（适量）
花椒（适量）
淀粉（适量）
食盐（适量）
白糖（适量）
酱油（适量）
醋（适量）
料酒（适量）
食

STEP1、鸡胸肉切小块，加胡椒粉、料酒、食盐、鸡蛋、淀粉少许拌匀后腌制15分钟以上备用

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STEP2、胡萝卜、黄瓜切丁，葱切小段，姜切片，蒜去皮切片，干辣椒去籽剪段备用

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STEP3、放酱油、醋、白糖、料酒、食用盐、淀粉调汁备用

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STEP4、花生米小火炒至变色，盛出备用

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STEP5、热锅放油，下鸡肉炒至变色盛出备用

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STEP6、起锅放油，花椒、葱姜蒜炒香

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STEP7、放入郫县豆瓣酱，炒出红油

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STEP8、放入炒好的鸡肉翻炒均匀后倒入调制好的芡汁翻炒

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STEP9、加胡萝卜翻炒两分钟后加入黄瓜和花生米翻炒均匀后即可出锅

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STEP10、装盘

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豆角焖面

介绍的这个是素豆角焖面，一样可以有肉味，我的秘密武器就是“肉酱料”我用的是母亲牌的辣子鸡丁酱。这道饭食是深受北方人的喜爱的，不但菜有了，饭也有了。北方人经常会在家吃面条，为了方便配上肉焖扁豆那更是有滋有味。今天介绍的这个是素豆角焖面，一样可以有肉味，我的秘密武器就是“肉酱料”我用的是母亲牌的辣子鸡丁酱，如果没有可以用其他的酱代替。用它来做豆角焖面，那是非常合适不过的了。一般我们做豆角都会放一些肉一起烹饪，因为豆角很不容易挂味，并且也不容易煮烂，吃起来不但影响口感还没有味道。我们用这个肉酱也不是直接下锅炒，鸡胸肉,胡萝卜,黄瓜,鸡蛋,花生米,葱姜蒜,干辣椒,胡椒粉,花椒,淀粉,食盐,白糖,酱油,醋,料酒,食用油

李子果酱卷

低粉,李子果酱,蛋,糖,李子糖浆,油,白醋鸡胸肉,胡萝卜,黄瓜,鸡蛋,花生米,葱姜蒜,干辣椒,胡椒粉,花椒,淀粉,食盐,白糖,酱油,醋,料酒,食用油

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