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荤菜家常菜鱼香青笋肉片2022-03-19 10:41:07 肉片,青笋,鱼香,香青, 鱼香青笋肉片的做法配料表
鱼香青笋肉片的做法配料表STEP1、将木耳用温水泡发，洗净泥沙，去蒂，用手撕成小片待用，葱切成长约3cm葱段，蒜切蒜片，姜切片，莴笋去老皮，洗净切成片，用1茶匙盐将莴笋片稍稍腌制，去除多余水分待用 STEP2、猪瘦肉切片，用少许盐和10克湿淀粉将肉片稍腌 STEP3、将泡红辣椒切成丝 STEP4、将15克湿淀粉、少许盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁待用 STEP5、炒锅烧热，放入油，倒入肉片炒散 STEP6、加泡红辣椒丝、蒜片、姜片炒香 STEP7、加木耳、莴笋片翻炒均匀 STEP8、倒入芡汁和葱段炒匀即可，如果需要在出国以前再淋入1勺的明油 |
鸡腿菇滑润、清爽，是一道味道鲜美又快手的家常菜。1， 炒肉片的时候，采用“热锅凉油”的方法可以防止肉片黏锅，还可以保持肉片的滑嫩。所谓“热锅凉油”就是先将炒锅烧热，然后放入食用油，在油温较低的情况下放入肉片滑炒。 2， 事先用盐江青笋片腌制可以去除青笋内多余的水分，并且可以使其入味，减少炒制的时间，保证肉片的滑嫩。 3， 控制好芡汁的稀稠度，在倒入芡汁以后炒匀即可。
鸡蛋类辅食是王小样的最爱，给他做成这样的杂蔬奶酪蛋卷，一口下去满满的营养，而且这种杂蔬蛋卷属于快手辅食，前前后后最费时间的大概就是蒸胡萝卜了，只要胡萝卜蒸好，十几分钟之内绝对可以搞定，毕竟每次王小样看见我拿鸡蛋，都在我跟前拽着我不停的喊蛋蛋蛋蛋，不加快速度也不行啊，哈哈1， 炒肉片的时候，采用“热锅凉油”的方法可以防止肉片黏锅，还可以保持肉片的滑嫩。所谓“热锅凉油”就是先将炒锅烧热，然后放入食用油，在油温较低的情况下放入肉片滑炒。 2， 事先用盐江青笋片腌制可以去除青笋内多余的水分，并且可以使其入味，减少炒制的时间，保证肉片的滑嫩。 3， 控制好芡汁的稀稠度，在倒入芡汁以后炒匀即可。