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荤菜家常菜客家鸡酒2022-03-19 10:41:07 鸡酒,家鸡,客家鸡, 客家鸡酒的做法配料表
客家鸡酒的做法配料表STEP1、土鸡一只
STEP2、斩成块状，去皮，焯水，备用
STEP3、姜，切大块，用刀拍碎，备用
STEP4、锅里放一点点底油，倒入焯水后的鸡肉和姜块，炒干一点水分
STEP5、盛入砂煲中
STEP6、倒入客家娘酒，如果是用黑糯米酿制的，娘酒就是深红色的
STEP7、大概是三大碗左右
STEP8、娘酒浸过鸡块，中火转小火，煲一个小时就可以了
STEP9、酿酒的酒精浓度不高，在加热过程中挥发了，所以煲好后是香香甜甜的鸡汤，很好喝
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