STEP1、1.蚝油、盐、糖、酒、豆瓣酱调成一碗调料。2、牛腿肉切片，用调料拌匀。

STEP2、烤盘铺上锡纸，平铺拌好的牛肉片，烤箱预热（190度10分钟）

STEP3、把烤盘放入烤箱，250度8分钟。拿出来刷或淋上蜂蜜，再放入烤箱，250度10分钟。

STEP4、装盘，洒上些许黑胡椒粉。