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荤菜家常菜糖醋鱼片2022-03-19 10:41:07 鱼片,糖醋鱼,糖醋,醋鱼, 糖醋鱼片的做法配料表
糖醋鱼片的做法配料表STEP1、取草鱼中段去骨。
STEP2、斜刀片成大片。
STEP3、调入黄酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟入味。
STEP4、葱、姜切末；糖醋汁需要的所有材料混合均匀备用。
STEP5、腌好的鱼肉蘸干淀粉备用。
STEP6、锅中倒多一点油，中火烧至七八成热时，将鱼片分批下锅大火炸至发白定型后捞出。
STEP7、油温再次升高后将鱼片复炸，炸至金黄后捞出滤油。
STEP8、锅内留少许底油，爆香葱姜末。
STEP9、下入糖醋汁不断搅拌，煮至汤汁浓稠。
STEP10、放入炸好的鱼片翻炒，使糖醋汁均匀地包裹在鱼片上，最后撒上炒熟的芝麻即可出锅。
STEP11、美味上桌——
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