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肉味小笼包

2022-03-19 10:41:07 小笼包,笼包,

肉味小笼包的做法配料表

五花肉（200克）
小笼皮（40份左右）
白菜、青瓜（适量）
葱末、料酒、醋、生抽、老抽（适量）

肉味小笼包的做法配料表

放点肥肉在瘦肉里很重要，整出来会有汁水，特别香

STEP1、买得到小笼皮最好，买不到饺子皮也可以，就是会硬一点

肉味小笼包

STEP2、把肉去颈，留下些肥肉剁匀称，在碗里放入切好的白菜、青瓜，加入适量的料酒和醋，生抽和老抽，搅拌均匀，备用

肉味小笼包

STEP3、馅料不用放太多，因为有五花肉放里面，蒸的时候会有油脂出来，一个一个包好

肉味小笼包

STEP4、放在蒸笼里，比较不容易粘住

肉味小笼包

STEP5、大火蒸20分钟左右，竹蒸笼蒸会有一股淡淡的清香

肉味小笼包

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猪油烧卖

1、全过程不加一滴水。2、所有调料根据喜好添加，没有的不一定放，也可以加笋，口感只要咸甜适中就好。3、只是做法，至于每个食材放多少完全不用在意，只要糯米比食材多一点就好。4、我做菜比较随意，不讲究克数啥的，最后口感好就行。5、糯米浸泡的时间越久，蒸出来越糯。放点肥肉在瘦肉里很重要，整出来会有汁水，特别香

お握り

胖呼呼的握寿司很治愈在日本人心中就是馒头烧饼之类的让人安心的存在底下的海苔好像兜裆布噗... 如果有拌饭料肯定是好吃没有的话只在饭团里包一颗梅子就已经足够美味了日本这边有不少加美乃滋之类的新潮饭团不喜欢感觉硬是浓妆艳抹的搞得很恶心海鸥食堂的饭团子自己也能做的说... 米饭做多了又是一个人的话还是吃快手平实的放点肥肉在瘦肉里很重要，整出来会有汁水，特别香

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