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荤菜家常菜酱爆鱿鱼2022-03-19 10:41:07 鱿鱼,爆鱿鱼,酱爆鱿鱼, 酱爆鱿鱼的做法配料表
STEP1、处理干净的鱿鱼切圈儿（如果自己处理的话，要把表面的膜撕掉，内脏和骨头去掉）
STEP2、过开水几秒
STEP3、捞起（不得不说啊，对于我等刀工欠佳的同学来说，切圈儿真是我们的福音啊，神马切花刀啥的，忒费劲了）
STEP4、锅里下油，爆香红葱头（shallot，not onion哈），姜，蒜，辣椒和一半的葱，炒出香味
STEP5、然后下甜面酱和少许糖翻炒一会儿
STEP6、再下鱿鱼翻炒片刻，然后点入少许香醋
STEP7、撒入另一半的葱拌匀即可关火装盘
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