STEP1、用干净的剪刀或刀把鸡指甲剪掉。

STEP2、用刀从中间切开，切成三段也可以，方便入味。

STEP3、冷水入锅，葱姜蒜大料料酒一小勺盐。水开后继续煮15分钟。

STEP4、把洋葱切丝，葱丝，线椒圈，香菜，柠檬切好。

STEP5、鸡爪煮好后，捞出过凉水，控水后放盆中，放蒜末，洋葱片，小米辣椒，6勺生抽，3勺醋，1勺老抽，1小勺盐，1小勺白糖，1小勺香油，香菜，5片柠檬片，用手抓匀。

STEP6、盖上保鲜膜，冷藏冰箱一夜，即可食用。

STEP7、盖上保鲜膜，放冰箱里。

STEP8、成品

STEP9、好吃！

STEP10、啃一口！

STEP11、细节

STEP12、美味！