STEP1、整块五花肉放入冷水中，然后加入葱段、姜片、大料、料酒，开火煮30分钟左右。

STEP2、将五花肉捞出后自然晾凉，切片备用。

STEP3、以白糖、鸡精、味极鲜、腐乳及少量清水一起搅拌均匀，调制成汤汁。

STEP4、将切好的五花肉片逐片充分蘸满调好的汤汁，蘸好后盛到蒸碗中，同时剩余汤汁一并倒入蒸碗中，开火蒸约1个小时。

STEP5、喷香的浓情腐乳肉可以开吃啦！对啦，伴着蒸腾中的肉香，还做了道爽口的青芥黄瓜，配肉吃，呱唧呱唧！