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零失败的清蒸鲷鱼


2022-03-19 10:41:07 ,,


零失败的清蒸鲷鱼的做法配料表

  • 鱼 (一条)
  • 葱 (两根)
  • 姜 (10片)
  • 料酒 (1大勺)
  • 蒸鱼豉汁 (60ml)
  • 油 (60ml)

零失败的清蒸鲷鱼的做法配料表

腌鱼的时候不用太在意盐的多少,腌完之后洗一下不会咸;浇热油可以激发姜葱的香味。

STEP1、在菜场让卖鱼的大叔把鱼处理好,拿回家在鱼背上划几刀,抹上盐和料酒再塞上葱头和姜在鱼肚里和鱼肉里头,把鱼腌半个小时

零失败的清蒸鲷鱼

STEP2、腌好的鱼取出用水清洗一下,然后葱丝姜丝垫底,鱼放上面,鱼上面也放一层葱姜,上火蒸15到20分钟

零失败的清蒸鲷鱼

STEP3、蒸好的鱼把底部的汤汁倒掉,把变黄的葱姜也去掉,重新加上翠绿的小葱(为了好看,淋上蒸鱼豉油,再把油烧热浇上去就可以吃啦

零失败的清蒸鲷鱼


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