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少油超快手的孜然羊肉


2022-03-19 10:41:07 ,,,


少油超快手的孜然羊肉的做法配料表

  • 羊腿肉 (一斤半)
  • 香菜 (适量,垫底儿)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 孜然 (适量)
  • 辣椒面 (适量)

少油超快手的孜然羊肉的做法配料表

1.一定要少油,这样才有烤肉的香味儿2.不喜欢香菜的可以垫洋葱、生菜、紫苏等等等等,不垫都没事儿

STEP1、羊腿肉切块儿,洗去血水,调料备好

少油超快手的孜然羊肉

STEP2、大火把锅烧热,不用倒油,就是要少油少油,下羊肉,改为中火

少油超快手的孜然羊肉

STEP3、翻炒变色,此时羊肉会出水,继续翻炒,加入料酒

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STEP4、把水炒干,盛出备用

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STEP5、把锅刷净,倒少许油

少油超快手的孜然羊肉

STEP6、热锅凉油下煸过的羊肉,放入盐、孜然、辣椒面(手抖凑合看),依个人口味放调料就好

少油超快手的孜然羊肉

STEP7、继续翻炒,炒匀即可

少油超快手的孜然羊肉

STEP8、盛到垫好香菜底儿的盘子里,香喷喷你闻到了吗~

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