家常菜做法 |
炎炎夏日,来道消暑汤酸酸甜甜菠萝咕噜肉第1次做咕噜肉不好看,但是味道还可以。
每次我爸发消息问我忙不忙,意思就是想见我了。每次他叮嘱我菜搞简单点,凉菜拌一拌就行,意思就是想跟我喝两杯。这些年我跟姜庆华同志的关系好了许多,但他表露情感别别扭扭这一点,还是没变过。好在我能读懂他意思,也乐于不戳破并去顺着他的心思了。今年做了五道凉菜,橘子腌虾,泡椒花蛤,麻酱鸡丝,手撕茄子,凉拌海蜇。清爽脆口,酸辣开胃的,样样有。凉菜的灵魂是酱汁,这次做了五种不同的,生抽蒜泥小米椒配软糯的茄子最是合适;麻酱辣油除了配清爽的鸡丝,配凉面也是一绝;泡椒花甲的凉拌汁很适合拿来拌小海鲜,拌鸡爪也好吃不出错。有个好酸酸甜甜菠萝咕噜肉第1次做咕噜肉不好看,但是味道还可以。