 热菜家常菜

家常菜炸带鱼炸刀鱼

STEP1、带鱼洗净，切段。切段，姜切片。把切好的带鱼放上姜，料酒，盐，味精搅拌均匀，腌制备用。

家常菜炸带鱼炸刀鱼

STEP2、小半碗面粉，打入两个鸡蛋，加适量清水，加一点点盐，搅拌成面糊。

家常菜炸带鱼炸刀鱼

STEP3、中火，热锅倒油烧热，把腌好的带鱼块放进面糊里裹均匀，放入锅里炸到两面金黄，捞出来控油。（上色后可以调小一点火，多炸一会儿，防止鱼肉不熟）。

家常菜炸带鱼炸刀鱼

STEP4、全部炸完一遍之后，再倒进锅里复炸一遍，捞出来控油，就可以装盘享用啦！

家常菜炸带鱼炸刀鱼

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

铁锅芸豆顿排骨

这道菜大概一人一个做法，因为自己很喜欢研究顿菜，所以在每次过程中不断改良，这是改良后终极版，也是我最喜欢的口味。刚开始学做鱼的时候，不管是炖还是蒸还是红烧，总是控制不好味道，会有腥味，后来发现，炸带鱼很好做，做出来不会像别的鱼那样发腥，而且方法简单，没有什么特殊技巧，所以就经常做这道菜了。

笋丝梅干菜蒸大排

很下饭的菜，有了它多吃2碗饭刚开始学做鱼的时候，不管是炖还是蒸还是红烧，总是控制不好味道，会有腥味，后来发现，炸带鱼很好做，做出来不会像别的鱼那样发腥，而且方法简单，没有什么特殊技巧，所以就经常做这道菜了。