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清蒸剁椒鱼、香蕉派与无油煎鸡翅


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,,,,


清蒸剁椒鱼、香蕉派与无油煎鸡翅的做法配料表

  • 剁椒 (适量)
  • 胖头鱼/花鲢 (1条)
  • 香蕉 (1根)
  • 馄饨皮 (10张)
  • 鸡翅中 (适量)
  • 油 (10克)

清蒸剁椒鱼、香蕉派与无油煎鸡翅的做法配料表

此锅煎鸡翅无需放油,鸡翅中煸出油,还能拿来炒个西兰花。香蕉派出锅那是香得来,但也表示有点漏了,注意火侯以免焦了。

STEP1、胖头鱼切半,上铺剁椒适量,可以做成剁椒鱼头或鱼身,上锅蒸十分钟即可。

清蒸剁椒鱼、香蕉派与无油煎鸡翅

STEP2、一根香蕉(中等大小),馄饨皮十张,可做10个香蕉派。香蕉去皮纵向剖半,再切片,馄饨皮一张,半面放适量香蕉片,将空白的另半面对折上来,边上用叉子压紧不漏。

清蒸剁椒鱼、香蕉派与无油煎鸡翅

STEP3、大煎锅预热好,倒适量油微热,放入香蕉派,煎至两面金黄即可出锅,中间盖盖以免太干。

清蒸剁椒鱼、香蕉派与无油煎鸡翅

STEP4、鸡中翅擦干水份,表面抹少许盐,晾一边备用。皇后大煎锅预热到滚珠,放入鸡翅,有皮的一面朝下,盖盖,中小火煎至鸡翅能拨动,翻面,两面金黄即可出锅。图片后补


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