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热菜家常菜


好吃的炸香蕉


2022-03-19 10:41:07 ,,


好吃的炸香蕉的做法配料表

  • 香蕉 (1根)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 面包糠 (适量)
  • 淀粉 (适量)

STEP1、这次做一个快手炸物!好吃脆炸。首先准备一根大,称量了一下,有238克重,算是大了。,有,有,说明已经熟透了,其实已经过了吃最好时机。而且炸能太软,太软话,方便夹来夹去。

好吃的炸香蕉

STEP2、香蕉去皮,切成四段。一段一段的长短适宜,太短就变成了香蕉片,太长的话那就成了整根香蕉,不如不切了。

好吃的炸香蕉

STEP3、准备其他材料,鸡蛋打散放在一个碗里,另取一个小碗,放一些玉米淀粉,再取一个小碗放面包糠。玉米淀粉可以多次盛放,不建议一次盛放太多,因为香蕉夹来夹去的,会把蛋液和面包糠都揉在一起,所以鸡蛋液面包糠,淀粉是分开放的,少了可以再加,避免造成浪费。

好吃的炸香蕉

STEP4、接下来按照顺序,先把香蕉蘸满鸡蛋液。香蕉因为比较硬,圆滚滚的不好夹,可以配合一个小叉子一起使用。

好吃的炸香蕉

STEP5、然后把粘满鸡蛋液的香蕉,放在淀粉盘里,沾满淀粉,香蕉的两端也要蘸满淀粉。

好吃的炸香蕉

STEP6、然后再次将沾满淀粉的香蕉放到鸡蛋液里,沾满鸡蛋液。

好吃的炸香蕉

STEP7、接下来再将沾满蛋液的香蕉沾满面包糠。将香蕉都沾满面包糠之后放在一起备用。

好吃的炸香蕉

STEP8、接下来热锅热油,等油温到了六七成热。当香蕉放到锅里面开始炸,转到中小火。火太大,香蕉表面的蛋液、面包糠容易焦。吃起来就感觉有很多小渣子。家里面如果有小锅,就用小锅。因为炸香蕉比较浪费油,当然,如果没有小锅,可以利用炒菜锅,倾斜一个角度,这样用的油还少一些,这只是一个小技巧而已。

好吃的炸香蕉

STEP9、将香蕉炸完后盛放在小盘里,晾一会儿,即可食用。

好吃的炸香蕉


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